Nui khô Mikiri được làm từ bột gạo, bột mì, muối và nước. Sau quá trình trộn và nhào nặn sẽ được tạo hình rồi mang sấy khô, cuối cùng sẽ làm nguội bằng máy quạt trong vòng 7 giờ. Quy trình sản xuất nui khô của Mikiri đều sử dụng công nghệ hiện đại nên sản phẩm luôn đạt chuẩn chất lượng cao cấp.